Adıyaman Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından yürütülen ve T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı tarafından desteklenen "Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi" kapsamında düzenlenen "Adıyaman Yöresel Lezzetlerinin Tanıtılması ve Uygulanması Eğitimi"nin tamamlanmasının ardından plaket takdim töreni düzenlendi.
ADYÜ Farabi Konferans Salonu'nda gerçekleştirilen törene, Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş, üniversitenin akademik ve idari personeli, öğrenciler, mezunlar, sektör temsilcileri ile davetliler katıldı.
Projenin Hedefleri Anlatıldı
Programın açılış konuşmasını yapan Proje Yürütücüsü Prof. Dr. Çiğdem Sabbağ, proje kapsamında yürütülen faaliyetler ve hedeflere ilişkin sunum gerçekleştirdi. Sabbağ, Adıyaman'ın zengin gastronomi mirasının kayıt altına alınması, korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla yürütülen çalışmalara ilişkin katılımcılara bilgi verdi. Sunumun ardından projenin aşamalarını anlatan tanıtım filmi izlendi.
Üniversite-Sektör İş Birliğine Vurgu
Programda söz alan Adıyaman Sofrası işletmecisi Mehmet Sait Önder, üniversite-sektör iş birliğinin önemine dikkat çekti. Önder, düzenlenen eğitimin yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasına katkı sunduğunu, gastronomi alanında nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesine destek sağladığını ifade etti.
Rektör Prof. Dr. Keleş'ten Destek Mesajı
Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş de konuşmasında, Adıyaman'ın mutfak kültürünün tanıtılmasına ve sürdürülebilirliğine katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür etti. Üniversite olarak kentin ve bölgenin kalkınmasına katkı sağlayan projeleri desteklemeyi sürdüreceklerini belirten Keleş, bu çalışmaların artarak devam edeceğini kaydetti.
Konuşmaların ardından eğitim programını başarıyla tamamlayan sektör çalışanlarına plaketleri Rektör Keleş tarafından takdim edildi.
Program, toplu hatıra fotoğrafının çekilmesiyle sona erdi.
Kaynak : PERRE
